MA Eter Fenol

MINYAK ATSIRI ETER FENOL

Contoh :

            Anetol (anisi, fennel)

            Safrole (Sassafras)

            Myristica

            Camphor oil

            Japanese star anise

l  ANISI / ANISEED

Buah masak kering dari Pimpinella anisum (Umbelliferae)

Asia, Yunani, Mesir

Kandungan :

            2-3% MA (80-90% Anetol)

            3-4% M. Lemak

            Ca Ox

Kegunaan : Aromatik stimulan, flavouring agent, karminatif, diuretik

l  CHINESE STAR ANISE

Illicium verum (Illiciaceae) ® Chinese star Oil

Tdk berwarna/kuning

Kandungan : Anise Oil (5-6% Anetol pada perikarpium, 1,7-2,7 % pd biji)

l  JAPANESE STAR ANISE

Buah Illicium religiosum ( I. japonicum, I. anisatum)

Mirip Chinese star anise, tp bau beda !!

Kandungan : Anetol (p-prophenyl anisole) ® cairan pd 21 °C ; padat pd 23° C, manis, bau spt anise

Shikimic acid à sangat beracun

l  FENNEL SEED

Buah masak, kering Foeniculum vulgare (Umbelliferae)

Fennel Oil → Destilasi uap buah

Kandungan: 2-6,5% MA (50-60% Anetol, 20% d- fenchona, m-chavikol, asam anisat, pinena)

Kegunaan: Aromatik stimulan, flavoring agent, karminatif

l  MYRISTICA/NUTMEG

Biji, masak, kering dari Myristica fragrans (Myristicaceae)

Pericarp dibuang, Testa dibuang, Arillus dikeringkan → Mace

Myristica Oil (Nutmeg oil) → dest uap dari biji

Kandungan : 8-15 % MA (Miristisin, Safrol, Kamfena, Pinena, Geraniol) 25-40% M Lemak

Kegunaan : Flavoring agent, karminatif

·         MACE

Arilus biji M. fragans

Merah, keringkan mjd kuning/jingga coklat

Kandungan:24,5 % Balsam aromatic4-7 % MA (terpene)

Kegunaan :Karminatif, Bumbu

l  SASSAFRAS

Kulit/korteks, kering dari akar Sassafras albidum (Lauraceae)

Amerika Utara

Kandungan : MA 5-9 % Tanin 6% Resin, Amilum

l  SASSAFRAS OIL

Hasil dest uap akar

Kandungan : Safrol

Kegunaan : Flavour

MINYAK ATSIRI ESTER

Contoh :

Asetat dr Terpineol, borneol, geraniol

Alil isotiosianat (Mustard Oil)

Metil Salisilat (Wintergreen Oil)

Contoh Tanaman :

Lavandula officinalis

Rosmarinus officinalis

Pinus mugo

Citrus bergamia

Gaultheria procumbens

l  LAVENDER OIL

Dest uap bunga segar Lavandula officinalis / Lavandula angustifolia (Labiatae)

Itali, Perancis, Spanyol

Fresh flower → 0.5% MA

Kandungan : 30-60% l-linalil asetat, geraniol, l-linalool, limonen, ester as butirat dan as valerat

Kegunaan : parfum

l  ROSEMARY OIL

Dest uap bunga segar Rosmarinus officinalis (Labiatae)

Fresh flower → 1-2% MA

Kandungan 2-6 % Bornil asetat, sineol, kamfena

Kegunaan: Flavour, parfum, karminatif

l  PINE NEEDLE OIL / DWARF PINE NEEDLE OIL / OL. PINI

Dest uap daun segar Pinus mugo (Pinaceae)

Rasa pahit, pedas

Kandungan: 3-10% Bornil asetat, kadinena, felandrena, pinena

Kegunaan: Parfum, flavour, ekspektoran, stimulant, antiseptik          

MINYAK ATSIRI FENOL

Jenis :

Alamiah

Destilasi destruktif produk tanaman

• Contoh :

            Thyme, Clove, Pimenta, Kreosot, Pine tar

·         THYME OIL

Dest uap daun & bag pucuk bunga Thymus vulgaris (Labiatae) yg dikeringkan

Baik → 1, 5 mL Thyme Oil dari 100 gram Thyme

Spanyol, Itali, Jerman, Perancis, Inggris, USA

Panen Mei - Juni

Colorless, kuning/merah, cairan

Bau enak, rasa pedas

Kandungan: 36-55% thymol, carvacrol, p-cymene, l-borneol, linalool, β-pinene

Kegunaan : Flavor, antiseptik, antispasmodik

·         THYMOL

Alami : Thymus vulgaris (Thyme oil), Monarda punctata (Horsemint oil), Carum copticum (Ajowan oil)

Sintetik : dari m-kresol / p-cymene

Cara produksi dari oil :- Dibekukan kristal à + lart. NaOH à Na Thymol à + Asam à dipisah

Kristal, tdk berwarna/putih

Bau khas thyme, rasa pedas

Kegunaan:Anti fungi, antibakteri, anthelmentic agent

·         CLOVE

Kuncup bunga kering Eugenia caryophyllata (Syzygium aromaticum) (Myrtaceae)

Dipanen saat bunga hijau

Maluku, Penang, Zanzibar, Sumatra, Madagaskar

Kandungan :14-20% MA, 10-13 % As. Gallotanat, Oleanolic acid, vanilin, eugenin

·         CLOVE OIL

MA hasil dest uap pucuk bunga kering

Cairan tdk berwarna/kuning, rasa & bau spt cengkeh

Kandungan :85% Eugenol (bebas & asetat), Caryophyllene

Kegunaan : Dental analgesik, flavoring agent, antiseptik, karminativ, stimulant

MINYAK ATSIRI KETON

n  KLASIFIKASI

1. Keton Terpena Monosiklik

            Carvone (Caraway)

            Piperitone (Eucalyptus)

2. Keton Terpena Disiklik

            Camphenone (Camphor)

            Thujone

3. Keton Non Terpena

            Irone (Orris root)

n  CAMPHOR

Asal: Cinnamomum camphora (Lauraceae) yg banyak tumbuh di Mediterania, Ceylon, Mesir, Afrika Selatan, Brazil, Jamaika, Florida, California, Formosa (pemasok terbesar)

Kamfer alam: kristal dari bagian berkayu dari  cabang & akar, dlm jumlah besar terlarut dlm MA; Kayu didestilasi uap, sentrifugasi, ditekan & resublimasi

Borneo camphor (Borneol) : kayu Dryobalanops camphora (Dipterocarpaceae)

Kamfer alam didapatkan dgn menggores kayu

Beda dgn kamfer: BJ > air, tidak menguap pd suhu kamar, rasa pedas

Kamfer sintetis : pinena (Pinus)

            Pinena ----→ Bornil ester -----→Isoborneol ---→ Kamfer

                        konversi                       hidrolisis           oksidasi

Identifikasi : serbuk kamfer alam + 1 tetes vanilin + 1 tetes H₂SO₄ ® kuning ® merah ® violet ® biru, kamfer sintetis ® reaksi (-)

Kegunaan : Antipruritik 0,1% u/ sediaan topikal, kamfer juga punya efek stimulan & antispasmodik

n  CARAWAY OIL

Dest buah kering, masak Carum carvi (Umbelliferae)

Kandungan :

            3-7% MA, tdd :50% carvone, 40-50% terpene d-limonene

Kegunaan :Flavouring agent, Karminatif

MINYAK ATSIRI NONTERPENOID

n  MUSTARD OIL

Maserasi dg air & dest dari biji masak kering Brassica nigra, B. juncea (Cruciferae)

Pembuatan sintetik : Dest alil klorida dg Na tiosianat dlm lart alcohol

Sifat :Bau sgt mengiritasi → hati2 menghirup

            Rasa pedas → lart encer

n  Kegunaan : severe GI irritant

n  GAULTHERIA OIL / WINTERGREEN / GANDAPURA

Dest uap daun kering Gaultheria procumbens

Kandungan : 98% Metil salisilat, triakontan, aldehid, keton, dan ester lainnya

Isolasi Met Salisilat :+ KOH → garam yg mudah dipisahkan

Kegunaan :Local irritant, antiseptik, anti reumatik

MINYAK ATSIRI OKSIDA

Contoh :

Eucalyptol (Sineol) → Eucalyptus sp.

Ascaridol (cymene dioxide) → Chenopodium ambrosioides

Cumarin (Lactone of Coumarinic Acid) → Leguminoceae

l  CHENOPODIUM OIL/AMERICAN WORM SEED OIL

Dest uap bag tanaman di atas tanah/segar Chenopodium ambrosioides var anthelminticum (Chenopodiaceae)

Utk prod oil, pucuk tanaman hijau didest lgsg

MA : kelenjar pd daun, bunga, buah → > pericarp & ovary

Kandungan : Ascaridol 60-80%, p-cymene 20%,l-limonene, d-camphor

Kegunaan : anthelmintik

l  EUCALYPTUS

Daun kering Eucalyptus globulus (Myrtaceae)

Eucalyptus oil : dest uap daun segar

Tdk berwarna, bau khas spt kamfer, rasa spt rempah

Kandungan : 3-6% MA (80% Eucalyptol/cineole, Eucalyptene/d-pinen), Resin

Kegunaan : antiseptik, batuk, dekongestan

For medicinal use : kandungan sineol 70 %, hrs bebas felandrena & aldehida

1. Dest fraksi dari Eucalyptus Oil à bekukan
2. + As Fosfat, dekomposisi Eucalyptol-phosphoric acid dg air
3. Dehidrasi produk  dari terpena hidrat

            Kegunaan : flavour

CAJUPUT OIL / OL. CAJUPUTI

Dest uap daun segar M. leucadendra

Kandungan :50-65 % Eucayptol (Cajuputol)

Kegunaan :Parasitisida, karminatif, stimulan

l  Tea-tree oil

Didapatkan dari hasil destilasi daun & ujung cabang Melaleuca  alternifolia yg banyak tumbuh di New South Wales, Australia

Kandungan utama minyak atsiri: sineol (6-8%), terpena(50-60%) & beberapa terpinol

Kegunaan : krim antiseptik u/ kulit, inhalasi, & pastiles u/ infeksi tenggorokan